Junior Sous Chef (m/w/d) | Kriens
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Junior Sous Chef (m/w/d) | Kriens
Location Kriens , Kanton Luzern Category Gastronomy, Tourism & Hotel Management Contract Type Temporary Educational Requirements Apprenticeship / Professional Training Industry Hospitality / Tourism / Leisure External Reference 085-SIMH-150861-782-DE
Bist du ein begeisterter Koch oder eine leidenschaftliche Köchin und bereit für den nächsten Schritt in deiner kulinarischen Laufbahn? Ab dem 1. Mai 2024 oder nach Vereinbarung suchen wir eine enthusiastische und dynamische Persönlichkeit für die Position des Junior Sous Chefs (m/w/d) Junior Sous Chef (m/w/d) Dein Aufgabenbereich Vertreten von Küchenchef und Sous Chef bei deren Abwesenheit: Leitung des Tagesgeschäftes, Bestellwesen, operative Unterstützung in allen Küchen am und auf dem Pilatus Mitverantwortung für eine qualitativ hochstehende Zubereitung der à la carte Gerichte und der saisonalen Tages- und Abendmenüs Mitarbeit in der Planung und Umsetzung unseres ansprechenden Speisenangebotes Mitverantwortung bei Banketten und Sonderveranstaltungen Einführen neuer Mitarbeitender sowie Unterstützen bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten Mitverantwortung über die Einhaltung der Vorschriften gemäss Hygienekonzept Zwei bis dreimal pro Woche Spätdienst inkl. Übernachtung auf dem Berg Du bringst mit Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ, berufliche Weiterbildungen von Vorteil Mehrjährige Berufserfahrung auf allen Posten von à la carte- und Produktionsküchen Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie Kreativität, Engagement und Freude an der Arbeit in einem dynamischen Team Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität Was wir dir bieten Du wirst Teil eines sturmerprobten Teams, in dem du eine tragende Rolle hast Du erweiterst deinen Horizont in einem der bestbewerteten Hotelbetriebe der Zentralschweiz Du arbeitest vorwiegend tagsüber und in durchgehenden Diensten (ohne Zimmerstunde) Es erwarten dich tolle Aussichten - auch auf deine beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten Während der Dauer deiner Anstellung profitierst du von einem spannenden Gesamtpaket mit vielen Vergünstigungen, zum Beispiel einer persönlichen Bahnkarte, mit der du auch Freunde auf den Berg mitnehmen darfst Dein Arbeitsweg wird zusätzlich mit CHF 12.00 pro Arbeitstag vergütet Attraktive Verpflegungspauschale Ihr Kontakt Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860. Bitte bewerben Sie sich direkt online. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-150861-782-DE.
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