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Bewerbungs - Inserat
Region offen
Dream Team gesucht?
Grüezi, Servus, Griaß Enk
Hallo ich bin Andrea (Bürger, 31 Jahre)
Hallo auch von mir und ich bin Mathias (Gottwald, 39 Jahre)
Zusammen sind wir seit fast 8 Jahren ein Dream Team, beruflich und privat.
Wir sind beide ausgebildete Restaurantfachleute und Köche (Gastronomiefachleute in
Österreich) und haben in unserer beruflichen Laufbahn die verschiedensten
Erfahrungen sammeln dürfen. Hierzu gehörten Stationen von der Skihütte, gehobenes
Wirtshaus, 4 Hauben und 3 Sterne Michelin Restaurant, 4 & 5 Sterne Hotellerie sowie
Bars und Clubs und Eventgastronomie im In und Ausland.
Zusammen haben wir 36 Jahre Berufserfahrung!
Positionen wie Küchenchef, Restaurant Manager, Barmanager, Eventmanager bis hin
zum selbständigen Betreiber haben wir alles in unserer Vita.
Ebenso gehören auch diverse Weiterbildungen und Zusatzqualifikationen (z.B.
Meisterbrief, Ausbilderbescheinigung usw.) zu unserem Portfolio. Für weiter
Ausbildungen sind wir IMMER offen, nur wer etwas tut bewegt was!
Die letzten 7 Jahre haben wir zusätzlich ein Hostel in Kitzbühel betrieben
(JLM Hostel, max. 35 Pax – Wirtschaftsjahr 2019, 87% Auslastung).
Die Immobilie wurde verkauft. Somit war der 31.03.2021 für unser Projekt „Feierabend“.
Das Hostel war klein aber fein. Zusätzlich zu unserem Hostel hatten wir beide noch
weitere Projekte, also wie arbeiten geht, wissen wir! ;)
Wo das eine aufhört, fangen schöne neue Dinge an und somit freuen wir uns auf eine
neue Herausforderung.
Unser Anspruch ist Herzlichkeit am Gast mit einem hohen Maß an Qualität-, und
Service- BEWUSST SEIN. Der Mensch egal ob Gast, Mitarbeiter oder Kollege steht an
erster Stelle! Wir lieben und leben Regionalität, gepaart mit einem internationalen Spirit,
sodass sich auch jeder Gast herzlichst willkommen, wohl, aufgehoben und wie
„Zuhause“ fühlt.
Wir lieben die Natur, Tiere (haben selber 2 Hunde) und genießen jeden freien Moment
im freien beim spazieren gehen und wandern. Lesen, meditieren und Motorrad fahren
gehören ebenso zu unseren Hobbies. Eine wahre Leidenschaft haben wir für AgrarPermakultur. Wie die Natur im wechselseitigen sich selber versorgt und uns.
(Work-Life-Balance ist uns wichtig – schön wenn das eine gleich das andere ist.)
Wir brennen darauf neu durch zu starten und Ihnen
zur Seite zu stehen und zusammen etwas langfristig zu bewegen!
Unsere Philosophie:
Für uns ist die persönliche Sympathie sowie die zwischenmenschliche Harmonie das
Wichtigste. Alles andere kann man zusammen bewegen, machen, kreieren und somit
andere faszinieren. Lassen Sie uns gemeinsam das Rad der Zeit drehen und genießen
was dabei geschehen wird.
Gastronomie ist so viel mehr, als nur kochen und servieren.
Es ist viel mehr das Gefühl mit allem und jeden zu interagieren. Gastgeber zu sein,
dass muss man spüren. Leidenschaft und Perfektion machen ganz einfache Dinge
außergewöhnlich.
Emotionen (Menschen, Musik, Licht, Geruch usw.) erzeugen Umsatz und das ist was
uns am Herzen liegt, denn gute Gastronomie muss man fühlen können.
Wir freuen uns auf Ihr Mail an info@mathiasgottwald.com
PS. Wir haben uns BEWUSST für eine andere Art der Ansprache und Aufbau des
Anschreibens entschieden, sodass sich auch NUR das passende ergeben kann. Falls
Ihnen das nicht zusagt, trotzdem danke das Sie sich die Zeit genommen haben unsere
Zeilen zu lesen und wir wünschen Ihnen alles Liebe und Gute. Wenn wir Sie
angesprochen haben, freuen wir uns um so mehr wenn wir uns vielleicht bald
persönlich kennen lernen.
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